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    土茯苓怎么吃,吃的时候要注意什么?

    发布日期:2025-03-13

    土茯苓是一种比较常见的药食两用植物有许多的吃法,不过有几点要注意:

     

     土茯苓煲鸡

    食材:老母鸡、土茯苓、食盐、食用油

    做法:

    老母鸡洗净斩成大块煲内放入适量清水,煮沸后加入老母鸡、土茯苓。猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

    功效:具有滋补身体、除湿解毒、清热等功效。

     

     土茯苓煲猪骨汤

    食材:猪脊骨350克,土茯苓150克,姜3片

    做法:

    猪脊骨冷水加姜片下锅焯水,洗干净备用。

     土茯苓去了外皮洗干净,剁薄块,全部材料放入汤煲加水3升,大火烧开10分钟,捞起漂浮的泡沫,改小火煲1-1.5小时,放盐调味。

    功效:具有健脾祛湿、清热生津等功效。

     

     土茯苓淮山薏米汤

    食材:薏米10克、土茯苓30克、淮山20克、排骨

    做法:

    将以上食材洗净,放入汤煲,加入清水浸泡20分钟。

    加入排骨,大火煮开后转小火煲1-1.5小时,放盐调味即可。

    功效:具有清热解毒、健脾祛湿、通利关节等功效。

     

     

     土茯苓五指毛桃煲猪骨

    食材:土茯苓、五指毛桃、猪骨、盐

    做法:

    新鲜土茯苓切片,五指毛桃砍短洗干净。

    猪骨焯一下去掉血水,洗净,把所有食材放入中,加水煮开后,改小火煲2个小时,加盐调味即可。

    功效:具有一定的健脾祛湿等功效。

     

     生地土茯苓鸡汤

    食材:鸡肉半只、土茯苓、生地、薏米、盐

    做法:

     先将生地、土茯苓倒入清水中浸泡15-20分钟,之后滤水捞起待用。

     再将鸡肉放入水中焯一遍水,洗净备用。

     将待用的生地、土茯苓等汤料,以及主料放入汤煲,加入2升清水。

     用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,熄火前5分钟加入食盐调味。

    功效:具有滋阴祛湿、清热凉血、养阴生津等功效。

     

    在使用土茯苓煲汤时,需要注意以下几点:

    剂量控制:一般情况下,成人每日的推荐使用量为15-30克。

    特殊人群:脾胃虚弱、肠胃不适应避免使用土茯苓。孕妇过敏体质肾脏疾病等的人群,应该在医生的指导下使用土茯苓。

     

     

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