易游·(中国区)体育官方网站-YY SPORTS

如果想知道自己家里买的鸡蛋还能不能继续食用，可以通过以下几种方法进行简单的判断：

1. 漂浮测试

将鸡蛋轻轻放入一碗冷水中：

如果鸡蛋水平沉底，说明鸡蛋是新鲜的。

如果鸡蛋竖立但底部接触碗底，这时候的鸡蛋仍然可以食用。

如果鸡蛋完全浮起，意味着鸡蛋内部气室增大，可能不再新鲜。

2. 对光观察

拿起鸡蛋对着光源（如手电筒或自然光）仔细查看：

新鲜的鸡蛋应该是半透明状，略带红色，蛋黄轮廓清晰可见。

变质的鸡蛋通常呈现灰暗色调，内部结构模糊不清，甚至可以看到霉斑。

3. 摇晃听声

将鸡蛋靠近耳边轻轻摇动：

新鲜的鸡蛋因为蛋黄和蛋白紧密相连，所以摇动时不会有声音。

若听到明显的晃动声音，则可能是由于蛋黄破裂或是气室扩大所致，这样的鸡蛋可能已经不新鲜。

4. 外观检查

新鲜的鸡蛋外壳应该颜色鲜明、手感粗糙，没有裂纹或破损。

变质的鸡蛋则会出现表面光滑、存在黑色的霉点的情况。

5. 旋转测试

在一个平坦的表面上，用手指轻轻旋转鸡蛋：

新鲜的鸡蛋由于内部物质较为固定，在旋转几圈后就会停止。

而变质的鸡蛋由于内部结构松散则会转得更快更久。

6. 打开检验

将鸡蛋打开放在碗里进行最后的确认：

新鲜的鸡蛋蛋黄完整且居中，蛋白清澈、浓稠，没有异味。

如果出现臭味、蛋黄散开或蛋白稀薄的情况，则该鸡蛋不适合食用。

往期内容：

1、为什么蔬菜被压了之后会加速腐烂？

2、做泡菜要注意什么?

3、打造党建新阵地，强化党建引领力-YY易游体育党支部活动室改造升级